Calma Indómita Albarin 2024 Mauricio Lorca

Mauricio Lorca ist in Argentinien längst ein Name, doch mit seinem Spanien-Projekt Calma Indómita sorgt er inzwischen ebenso für Aufmerksamkeit. Ursprünglich wollte er Medizin studieren – bis ihn der Wein vollständig in den Bann gezogen hat. Heute steht Lorca für einen puristischen Stil: kein Holz, keine Maskerade, sondern Weine, die die Herkunft sprechen lassen.

In Castilla y León arbeitet er mit alten, seltenen Rebsorten und hochgelegenen Parzellen auf 950–1.000 Metern Höhe. Das Klima ist kühl, die Böden karg und steinig – ideale Bedingungen für frische, vibrierende Weißweine mit Charakter. Nachhaltiges Arbeiten und vegane Produktionsweise gehören bei ihm selbstverständlich dazu.

Die Reben wachsen auf ca. 1.000 Metern Höhe und sind im Hochspalier mit rund 4.500 Stöcken pro Hektar erzogen – eine Anlageform, die Luftzirkulation und Traubenqualität fördert.

Geerntet wird in den frühen Morgenstunden, um die Trauben möglichst kühl und frisch einzubringen. Nach einer sehr schonenden Pressung wird ausschließlich der Vor- und Saftabzug verwendet. Ein zentraler Schritt ist die Kaltmazeration: Für Albarín entscheidend, da hier die wertvollen aromatischen Vorstufen aus den Beerenschalen extrahiert werden. Anschließend wird der Most 36 Stunden kalt vorgeklärt, bevor die eigentliche Gärung startet. Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert bei 13–16°C, um die Frische und Primäraromen zu bewahren. Der Wein kommt ohne jeden Holzeinsatz aus – kein Barrique, keine Chips –, sodass er seine reine Frucht und klare Mineralität behält. Die Lese findet je nach Jahr zwischen Ende September und Anfang Oktober statt.

Albarín ist eine der spannendsten autochthonen Weißweinreben Spaniens – und gleichzeitig eine der seltensten. Sie wächst vor allem entlang des Camino de Santiago rund um León. Nicht zu verwechseln mit Albariño!

Albarín bringt florale Aromen, exotische Frucht, straffe Frische und eine markante Mineralität mit. Die hochgelegenen Weinberge verstärken genau diese Eigenschaften – ein echter Geheimtipp für alle, die aromatische, lebendige Weißweine mögen, aber etwas Neues entdecken möchten.

Ein Weißwein, der sofort wachrüttelt: frisch, zitrisch und ein bisschen wild – im besten Sinne. Der Albarín von Calma Indómita zeigt in der Nase Mandarinenschale, Limettenzest, gelben Pfirsich und einen Hauch Ananas. Dazu kommen feine Blütennoten und eine kühle, steinige Mineralität vom Höhenlagen-Terroir.

Am Gaumen trocken, aromatisch und wunderbar präzise. Die Säure ist lebhaft, aber nicht spitz, und die Textur überraschend elegant. Ein Wein mit Sauvignon-Blanc-Vibes, aber eigenständig, tiefgründiger und spannender.

Produktinformationen
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Restzucker: 1,8 g/L
pH-Wert: 3,15
Nettoinhalt: 0,75 l
Enthält Sulfite
Wein aus Spanien, trocken
Erzeuger: Bodega Mauricio Lorca, Belesar 2, Aldea de Belesar, 27514 Chantada (Lugo), Spanien