Nero di Troia Bio IGP TENUTA VIGLIONE

Die Rebsorte "Nero di Troia", auch bekannt als "Uva di Troia", ist eine authentische und bemerkenswerte Traube aus der Region Apulien im Süden Italiens. Ihr Name leitet sich von der Stadt Troia in Apulien ab, wo sie historisch eine bedeutende Rolle spielte.

Die Nero di Troia-Traube zeichnet sich durch ihre dunkle, fast schwarze Beerenfarbe aus, was ihr den Namen "Nero" (schwarz) verleiht. Sie produziert kräftige, tiefrote Weine mit einem intensiven Aromenspektrum von dunklen Früchten, Pflaumen und Gewürzen. Diese Weine können je nach Ausbau eine bemerkenswerte Komplexität und Struktur aufweisen.

Die Rebsorte Nero di Troia bevorzugt warme, sonnenverwöhnte Lagen und gedeiht hervorragend in den Murgian Hills in Apulien. Dort, auf etwa 450 Metern über dem Meeresspiegel, graben die Reben ihre Wurzeln tief in Böden aus Kies und Kalkstein, was den Weinen eine charakteristische Mineralität verleiht.

Die Trauben werden nach der Ernte auf traditionelle Weise verarbeitet. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, bevor 30 Prozent des Weines für 6 Monate in großen Eiche-Barriques verfeinert werden. Dieser entscheidende Schritt trägt maßgeblich zum edlen Geschmack des Tenuta Viglione Nero di Troia bei.

Nero di Troia zeichnet sich durch seine feste Struktur aus und wird häufig als Partner in Cuvées verwendet, um weniger strukturierten Rebsorten mehr Stabilität zu verleihen. Im Gegensatz zum Primitivo reift er etwas später und zeigt weniger "überreife Fruchtnoten", die typisch für Weine aus heißem Klima sind.

Der Tenuta Viglione Nero di Troia präsentiert ein klassisches Profil, das sich zwischen Nebbiolo und Syrah einordnet. Mit seiner purpurroten Farbe und den würzigen Nuancen von saurer Pflaume, Schwarzkirsche und Tabak bietet dieser Wein ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Produktinformationen
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Nettoinhalt: 0,75 l
Enthält Sulfite
Wein aus Italien, trocken
Erzeuger: Tenuta Viglione, Via Carlo Marx 44/P, 70029 Santeramo in Colle (BA), Italien