Farbenreich WeibuRi 2024 ERBES-HENN

WeibuRi 2024 (70% Weißburgunder / 30% Riesling)

An der Mosel, rund um Ürzig, arbeitet das familiengeführte Weingut Erbes-Henn naturnah und mit viel Detailverliebtheit im Weinberg: Zwischen den Rebzeilen wachsen gezielt Beikräuter, auf Herbizide und Insektizide wird verzichtet – und im Keller steht Präzision statt Show im Vordergrund.

Die Cuvée WeibuRi verbindet 70% Weißburgunder mit 30% Riesling: Burgunder bringt Schmelz und ruhige Gelbfrucht, Riesling steuert Frische und einen feinen Zug bei.

Vergoren wird im Edelstahltank, anschließend bleibt der Wein rund sechs Monate auf der Feinhefe. Durch regelmäßige Batonnage gewinnt er an Textur und cremiger Tiefe, ohne an Klarheit zu verlieren. Der Wein ist vegan und wird in einer kleinen Auflage von etwa 2.000 Flaschen gefüllt.

Im Duft wirken Birne, heller Pfirsich und ein Hauch Zitrus; am Gaumen weich, saftig und mit einer frischen, animierenden Spannung.

Passt zu gebratenem Fisch, Pasta mit hellen Saucen, Geflügel, Frischkäse-Küche – oder als „einfach so“-Wein mit Anspruch.

Produktinformationen
Alkoholgehalt: 11% Vol.
Nettoinhalt: 0,75 l
Enthält Sulfite
Wein aus Deutschland, trocken
Erzeuger: Weingut Erbes-Henn, Mosel