Estate Sauvignon Blanc 2023 Benguela Cove

Dieser Wein ist ein wahrer Ausdruck seiner Herkunft. Der Estate Sauvignon Blanc fängt die Essenz der Region Walker Bay mit kühlem Klima ein und überzeugt mit großer Ausgewogenheit, Länge und Intensität sowie atlantischer Frische. Teilweise im Fass vergoren, zähmt er sanft die natürliche Säure und verfeinert das Mundgefühl, wobei die im Tank vergorene Komponente zu seiner Gesamtkomplexität und Frische beiträgt.

Mit allen Privilegien eines kühlen Klimas ausgestattet, rühmt sich die Walker Bay mit einigen der begehrtesten Sauvignon Blanc-Weinberge. Umgeben von der Lagune des Bot River und mit Blick auf den Atlantischen Ozean genießen die Weinberge kühle Tagestemperaturen, die nachts noch weiter sinken. Diese Temperaturschwankungen begünstigen eine gleichmäßige Reifung und Komplexität der Trauben, was die Entwicklung von zarten Fruchtnoten, einer feinen Tanninstruktur und einer strahlenden Säure begünstigt. Die maritimen Winde begünstigen gesunde Rebstöcke, die nur minimale Eingriffe benötigen.

Die Trauben wurden bei optimaler Reife geerntet, entrappt und einige Stunden lang mit der Haut in Berührung gebracht. Der Wein wurde kalt vergoren und reduktiv in einer Kombination aus Edelstahltanks, Fässern und Keramik-Eiern verarbeitet. Nach der Gärung wurde der Wein für die gesamte Zeit, die er im Fass verbrachte, auf der Hefe belassen. Reifung: 6 Monate | Reifung: 60% Fassgärung, 25% neue 500L + 10% Keramik-Eier. Produktion: 14 Fässer

Wenn Sie das Aroma von grünen Feigen mögen, wird sich dieser Wein in Ihr Herz schleichen. Zu diesen lebhaften Aromen gesellen sich Noten von Grapefruit und Feuerstein, die von süßen tropischen Früchten und Zitronenbonbons begleitet werden. Am Gaumen setzen sich verführerische Fenchelnoten und saline Nuancen fort, die im Abgang von einer pflaumenartigen Säure und einem mineralischen Mundgefühl begleitet werden.

Optimales Trinkfenster: 2023 - 2027, Reifepotential: 2025 - 2027

Die Awards für diesen außergewöhnlichen Sauvignon Blanc sprechen für sich:

• Platter’s Wine Guide 2024: 4 ½ Sterne | 92 Punkte
• Veritas Wine Awards 2021, Doppel Gold
• Michelangelo International Wine and Spirit Awards 2021, Gold
• Tim Atkin, MW South Africa 2021 Special Report, 93/100 Punkte
• Platter’s Wine Guide 2022, 4½ Sterne  90/100 Punkte
• Winemag.co.za Top10
• vivino.com: 4,1 Sterne und unter den Top 6% aller Weine weltweit

Produktinformationen
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Nettoinhalt: 0,75 l
Enthält Sulfite
Wein aus Südafrika, trocken
Importeur: De Monnik Dranken, Deventerstraat 6, 7575 EM Oldenzaal, Niederlande