La Multa Garnacha 2020 EL ESCOCÉS VOLANTE

El Escocés Volante – wörtlich „Der fliegende Schotte“ – ist das Herzprojekt von Norrel Robertson MW, einem Winzer mit Fokus auf alte Garnacha-Reben und minimale Eingriffe. Sein Credo: Qualität beginnt im Weinberg. Für La Multa nutzt er alte Buschreben (35–50 Jahre) auf 700–900 m Höhe entlang des Ribota-Tals in Calatayud. Die kargen, ton- und kalkreichen Böden, Kombination aus Drainage, geringen Niederschlägen und starker Tag-Nacht-Differenz sorgen für eine intensive Fruchtkonzentration bei sehr niedrigen Erträgen (~20 hl/ha).

Vinifikation & Stil
Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und behutsam gekeltert. Die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur (circa 28 °C) über 7 Tage mit Délestage und Pigeage für sanfte Farbstoff- und Tanninextraktion. Es folgt eine kurze Mazeration, Abpressung mit dem Free-Run-Anteil, anschließend vollständige malolaktische Gärung. Geklärt durch Erd- und Membranfiltration, bleibt der Stil klar, rein und sortentypisch.

Aromen & Genussprofil
Der La Multa Garnacha zeigt ein tiefes Purpurrot, mit intensiven Aromen von Himbeere, Kirsche, Pflaume, gepaart mit würzig-erdigen Noten und Ledernuancen. Am Gaumen besticht er durch vollmundige Frucht, weiche Tannine und ausgewogene Säure. Der Abgang ist lang, samtig und würzig.
Vivino-Beschreibung: „Mid to deep purple … pronounced intensity of primary raspberry, cherry and prune varietal fruit characters with complex earthy notes of spice and leather. Full bodied with fine, soft tannins and well‑balanced acidity … long, smooth, spicy finish.“

Ausbau & Lagerung
Der La Multa ist bewusst jahrgangstypisch & jung gehalten – ohne Holzeinsatz – um die Frische und Fruchtigkeit der Garnacha pur zur Geltung zu bringen.

Technische Details

• Rebsorte: 100 % Garnacha Tinta

• Herkunft: D.O. Calatayud, Aragón, Spanien

• Bio/vegan: nachhaltig betrieben, Biochar aus Rebschnitt (dient zur Bodenverbesserung und CO₂-Speicherung), leichte Flaschen, Etiketten auf Zuckerrohr-/Hanfpapier

Auszeichnungen & Preis-Leistung
La Multa gilt als eine der preiswertesten Garnacha seiner Herkunft, mehrfach gelobt für seine frische, klare Frucht und hervorragende Balance – echte Calatayud-Qualität zum fairen Preis.

Speiseempfehlung
Ideal zu gegrilltem Lamm, Geschmortem, Wild oder kräftigen Tapas. Auch zu mediterranen Kräutern und Käsevarianten wie Manchego ein hervorragender Begleiter.

Produktinformationen
Alkoholgehalt: 15% Vol.
Nettoinhalt: 0,75 l
Enthält Sulfite
Wein aus Spanien, trocken
Erzeuger: El Escocés Volante, Barrio la Rosa Bajo, 16, 50300 Calatayud, Zaragoza, Spanien