Signature Sauvignon Blanc ALVI’S DRIFT

Die Trauben für diesen reinsortigen Sauvignon Blanc wurden am frühen Morgen selektiv von Hand geerntet. Nach dem Zerkleinern werden die sog. Free Run Juices (Most-Vorlauf) verwendet, welche ohne Pressung entstehen. Anschließend wird der Wein 4 Monate auf Reinzuchthefen fermentiert, eine spezielle Hefe, welche für die Gärung bei niedrigen Temperaturen ausgelegt ist. In diesen 4 Monaten wird der Wein regelmäßig „umgerührt“, damit die Hefen, welche sich am Boden des Tanks abgesetzt haben, aufgewirbelt werden und wieder mit dem Wein reagieren. Der Fachbegriff hierfür lautet Batonnage und dadurch erhält der Wein mehr Fülle, Cremigkeit und die Lagerfähigkeit wird verbessert.

Der Sauvignon Blanc von ALVI ist leicht und fruchtig mit Aromen von Passionsfrucht, Stachelbeere, Birne und Spargel.

Am Gaumen zeigt sich der Wein gut ausbalanciert mit einem vollen Körper mit einem frischen, spritzigen Abgang. Ideal zu Meeresfrüchten oder als Aperitif.

Auszeichnungen:

• Gold Wine Awards 2021: Gold
• Ultra Value Wines Awards 2021: Gold
• Gold Wine Awards 2020: Gold
• Gold bei den Vitis Vinifera Awards 2020
• Gold beim Concours Mondial du Sauvignon 2020
• Gold bei den Gold Wine Awards 2019
• Gold bei Vitis Vinifera Awards 2019
• Gold bei Michelangelo International Wine & Spirits Awards 2019
• Gold bei Ultra Value Wine Challenge 2019/20
• Finalist FNB Top 10 Sauvignon Blanc

Produktinformationen
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Nettoinhalt: 0,75 l
Enthält Sulfite
Wein aus Südafrika, trocken
Importeur: De Monnik Dranken, Deventerstraat 6, 7575 EM Oldenzaal, Niederlande