Grauburgunder Eiche trocken 2023 LÖWENTHAL

Grauburgunder trocken II Tatzen „Proud“ (Holzfass)

Der Grauburgunder „Proud“ 2023 vom Weingut Löwenthal zeigt, wie ein Burgunder aus der Pfalz tiefe Frucht und cremige Textur mit eleganter Frische verbinden kann. Löwenthal ist ein junges, dynamisches Weingut in Eschbach, benannt nach dem Tal, das sich von der Madenburg durch das Haardtgebirge bis zu den Weinbergen zieht. Das Team von Löwenthal hat sich zum Ziel gesetzt, handwerklich klare, gleichzeitig charakterstarke Weine zu schaffen, deren Herkunft spürbar wird.

Für diesen Wein wurden die Trauben sorgsam gelesen und der Ausbau erfolgte zwölf Monate im Eichenholzfass – ein langsamer, entspannter Reifungsprozess, der dem Wein mehr Dichte, Struktur und einen warmen Kern verleiht, ohne dass das Holz die Frucht überdeckt.

In der Nase eröffnen sich aromatische Noten von gelbem Steinobst wie reifer Mirabelle und Aprikose, kombiniert mit der saftigen, süßen Präsenz von Cantaloupe-Melone und dem verführerischen Duft von frischem Sauerteigbrot. Diese Kombination macht sofort Lust auf den nächsten Schluck. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und reichhaltig, mit einem schönen Zusammenspiel aus Frische und Frucht. Cremige Textur trifft auf knackige Säure, die dem Wein Spannung verleiht, und im Abgang verbinden sich die Fruchtkomponenten unter feinen Röstnoten vom Weißbrot, die dem Wein Tiefe und Charakter geben.

Löwenthal liest bewusst früh, um Säure zu bewahren. Die temperaturkontrollierte Gärung und das Feinhefelager bis zur Füllung geben zusätzlich Stabilität und diesen „cremigen Kern“, den man bei guten Holz-Grauburgundern sucht.

Dieser Grauburgunder ist ein perfekter Begleiter zur mediterranen Küche, zu Fischgerichten und zu gegrilltem, hellem Fleisch, funktioniert aber genauso gut als Solo-Wein im Glas. Eine stilvolle Interpretation von Grauburgunder aus Holz, die sowohl Burgunder-Fans als auch Entdecker begeistert.

Produktinformationen
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Nettoinhalt: 0,75 l
Enthält Sulfite
Wein aus Deutschland, trocken
Erzeuger: Weingut Löwenthal, Pfalz