6 Weine zu Tapas – unsere persönlichen Empfehlungen
Tapas sind keine einzelne Speise, sondern ein ganzer Tisch voller Möglichkeiten: salzige Oliven, cremiger Käse, gegrilltes Gemüse, Fisch, Meeresfrüchte, luftgetrockneter Schinken oder würzige Fleischgerichte. Entsprechend gibt es auch nicht den einen Wein, der zu allen Tapas gleichermaßen passt.
Wir haben sechs spanische Weine ausgewählt, die einen Tapas-Abend von Anfang bis Ende begleiten: vom feinperligen Cava über frische und charaktervolle Weißweine bis zum saftigen Rotwein für Chorizo, Manchego und kräftige Fleischgerichte.
Papa Luna Cava Brut Bio
Der perfekte Auftakt für einen langen Tapas-Abend: feine Perlage, frische Zitrusnoten, weiße Früchte und ein zarter Hauch Brioche. Besonders schön zu Oliven, Mandeln, frittierten Kleinigkeiten, Fisch und Meeresfrüchten.
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Ucenda Macabeo
Frisch, saftig und wunderbar vielseitig: grüner Apfel, Zitrus, weißer Pfirsich und eine angenehm animierende Säure. Unsere Empfehlung zu Gambas, Pimientos de Padrón, Tortilla, gegrilltem Gemüse und leichten Fisch-Tapas.
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Pompaelo Blanc de Noir
Weiß gekeltert aus roten Garnacha-Trauben und damit alles andere als gewöhnlich. Feine rote Frucht, weißer Pfirsich und ein Hauch Lakritz treffen auf elegante Frische. Stark zu Jamón, mildem Käse, Geflügel und gegrilltem Gemüse.
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Calma Indómita Albarín
Aromatisch, präzise und mit ordentlich Zug: Mandarinenschale, Limette, gelber Pfirsich und ein Hauch Ananas treffen auf eine lebendige, aber gut eingebundene Säure. Besonders schön zu Gambas, Pulpo, Fisch und Tapas mit frischen Kräutern.
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Manga del Brujo Blanco
Ein charaktervoller Weißwein aus alten Macabeo- und Garnacha-Blanca-Reben. Reifer Pfirsich, Aprikose, kandierte Zitrusschale und dezentes Holz führen in einen langen, salzigen Abgang. Ideal zu Pulpo, Croquetas, Meeresfisch und kräftigem Käse.
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Aventura
Saftig, würzig und herrlich zugänglich: Himbeere, Kirsche, Lakritz, weißer Pfeffer und Veilchen treffen auf weiche Tannine und lebendige Frische. Ein charaktervoller Rotwein zu Chorizo, Albóndigas, Manchego und gegrilltem Fleisch.
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Die sechs Empfehlungen lassen sich natürlich frei mit weiteren Flaschen aus unserem Sortiment kombinieren. Innerhalb Münsters liefern wir ab sechs gemischten Flaschen kostenfrei nach Hause.
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