Sparkling Wines, Méthode Cap Classique und Cava
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Alvi’s Drift
SÜDAFRIKA
Brut Blanc de Blanc
Der Chardonnay Sekt von Alvi’s Drift: strohgelbe Farbe mit limonengrünen Reflexen, frische Fruchtnoten von grünen Äpfeln, weißen Pfirsichen, Aprikose, Limette und Sahne. Schön trocken, mittlere Säure.
Brut Rosé
Eine ungewöhnliche Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir: rosa, trocken und prickelnd. Der ideale Begleiter für die wärmeren Tage. Nach der Ernte werden die Trauben zerkleinert und der sog. Most-Vorlauf dient als Grundlage für diesen Brut.
Benguela Cove
SÜDAFRIKA
Cuvée 58 MCC
Während Pinot Noir und Chardonnay üblicherweise für Champagner verwendet werden, ist es gerade der Sauvignon Blanc, der in diesem MCC glänzt.
Cellers de L’Arboç
SPANIEN
Pupitre Brut Cava D.O.
Frischer und intensiver Duft nach reifen Äpfeln, Brot, erfrischende Säure, lang und nachhaltig am Gaumen, eleganter Cava. Nach der Metodo Tradicional, die identisch ist mit dem Champagnerverfahren, wird der Wein in der Flasche ein zweitesmal vergoren.
Pupitre Brut Rosat Cava D.O.
Animierender Duft nach Quitten und Schlehen, zart mit festem Kern, reife Säure verleiht lebendige Frische. Nach der Metodo Tradicional wird der Wein für 12 Monate in der Flasche ein zweitesmal vergoren.
Weingut Schmidl
ÖSTERREICH
Riesling Frizzante Bio
Dieser besondere Riesling Frizzante aus der Domäne Wachau ist ein Auszug aus den Dürnsteiner Terrassen und vereint Fruchtigkeit und Mineralität mit blumigen Noten.